Hozzávalók:
- 1 közepes méretű kínai kel,
- 10 közepes gombafej,
- 1 fokhagyma,
- 1 kisebb gyömbérgyökér,
- 2 csípős zöldpaprika,
- 1 evőkanál almaecet,
- 1 evőkanál szójamártás,
- 2 evőkanál olívaolaj
- 10 dkg csíkokra vágott sonka
Előkészítés:
A kelt leveleire szedjük szét, a leveleket nagyobb darabokra vágjuk. A fokhagymát, paprikát fölaprítjuk, a gombát megtisztítjuk, a fejeket egészben hagyjuk, a szárakat apróra vágjuk, a gyömbért megreszeljük.
Főzés: az olajat egy serpenyőben megforrósítjuk, beletesszük a gyömbért, fokhagymát, sonkát és a zöldpaprikát. Jól összerázzuk, majd hozzáadjuk a gombát és a káposztaleveleket. Két perc után az almaecetet és a szóját is hozzátesszük, majd puhulásig sütjük.
